G A R D E N  Party

Pane Palloncino a Sorpresa
Tortellone di Radicchio con spuma di parmigiano e scaglie di uovo marinato
Camino di parmigiana in pasta fillo con crema di burrata

Acqua, Vino Bianco e Rosso Maison (1 bottiglia ogni 4 persone)

Euro 38,00

G L U T E N F R E E  Gourmet

Papillotte di riso con verdure e besciamella veg di barbabietola
Zuppetta estiva con uovo a bassa temperatura
Tacos di mais con cavolo cappuccio, guacamole e purea di fagioli

Acqua, Vino Bianco e Rosso Maison (1 bottiglia ogni 4 persone)

Euro 38,00

M E A T  Galà

RoastBeef tonnato Maison
Caserecce su crema di melanzane con scaglie di cioccolato di Modica e polvere di pomodoro
Tagliata di Manzo con Kale Fritto

Acqua, Vino Bianco e Rosso Maison (1 bottiglia ogni 4 persone)

Euro 40,00

F I S H   Parade

Baccalà mantecato con sfoglia di mais
Gnocchetti di patate su fondente di pomodoro, polipo rosticciato e kale fritto
Branzino dal cuore di gambero

Acqua, Vino Bianco e Rosso Maison (1 bottiglia ogni 4 persone)

Euro 40,00

C H E F  Show

Tartare di salmone marinato
Insalata di mare fumante e grano saraceno
Merluzzo del Baltico con crema di cipolla, Chardonnay in gelatina e aria di mare

Acqua, Vino Bianco e Rosso Maison (1 bottiglia ogni 4 persone)

Euro 45,00

S T R E E T  DANCE

Cold StreetFood (cicchetto di baccalà - burro e acciughe con cialde di mais - roastbeef tonnato)

Warm street food (Tortello fritto - riso alla milanese fritto - bolinhos de bacalhau)
Hamburger Maison con pane ai cereali, vov e guacamole

Euro 38,00