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fissoalla cartabrunch

In tutti i nostri menu sono compresi:
Acqua, Vino Bianco e Rosso Maison (1 bottiglia ogni 4 persone)

Pane, coperto, spettacolo durante la cena e Dj Set.

  • 1. IL SUONO DELLE ONDE

  • Quantità

    Salmone rosso marinato a secco

    insalata di kiwi, mandarino cinese, carote variegate in emulsione alla
    citronella

    Risotto Carnaroli

    al nero di seppia, bisque di crostacei, calamaro sfrangiato,
    e zeste di limone

    San Pietro

    cavoletti di Bruxelles, croccante di mandorle, vinaigrette al
    bergamotto

    € 48,00

  • 2. THE MEAT PERFORMANCE

  • Quantità

    Tartare di Black Angus

    maionese ai lamponi, nocciole trilobata IGP in due
    consistenze, e germogli di sakura mix

    Spaghetto fresco allo zafferano biologico

    calabrese Mallamaci, pistilli e
    ragout di maialino da latte

    Tataky di manzo

    salsa senape balsamico miele, sale nero, spinacino allo
    zenzero

    € 46,00

  • 3. VIBRAZIONI DELLA TERRA

  • Quantità

    Tortino di fave

    uovo di quaglia pochè, crumble al finocchietto selvatico, aria
    di pecorino

    Gnocchetti bruciati produzione artigianale

    con ortica, casera, chips di zola e
    fiori eduli

    Melanzana violetta affumicata

    sale africano, verdure primaverili, chutney di
    pomodori canditi aromatizzati al lemongrass

    € 45,00

Numero Adulti

Numero Bambini

Festa / Evento?

SINO

  • SMALL PARTY KIT
  • Se scegli un Party Kit, sei sicuro di non aspettare il tuo drink. Non aspetti alla cassa. E risparmi!

    1 Menù a scelta + Aperitivo con flûte di spumante + Torta + 1 Drink dopocena

    Eventuali extra: Bottiglia di spumante: da 40€, Bottiglia di superalcolico: 100€

    € 60 A PERSONA (minimo 6 persone)

  • LARGE PARTY KIT
  • Se scegli un Party Kit, sei sicuro di non aspettare il tuo drink. Non aspetti alla cassa. E risparmi!

    1 Menù a scelta + Aperitivo con drink a scelta + Torta + 2 Drink dopocena

    Eventuali extra: Bottiglia di spumante: da 40€, Bottiglia di superalcolico: 100€

    € 70 A PERSONA (minimo 6 persone)


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