Il nostro chef è uno show man e ogni menù una parata di sapori.

I nostri menù guidati


(da scegliere al momento della prenotazione)

1. FISH PARADE – € 40,00

Polpo tiepido su mousseline di patate


Pasta fresca di grano duro con baccalà mantecato, crema di zucca e polvere di cioccolato di Modica


Salmone al cartoccio fluttuante con aneto, pastinaca, zucca e topinambur


Acqua, Vino Bianco e Rosso Maison (1 bottiglia ogni 4 persone)
Pane e coperto sono inclusi, spettacolo durante la cena e Dj Set.

2. CHEF SHOW – € 45,00

Pane palloncino con salmone bilanciato in sale e zucchero, insalata d’inverno e salsa al passion fruit


Risotto giallo alla milanese con gambero flambato e la sua bisque


Costata di rombo con patate, olive taggiasche e pomodorino confit


Acqua, Vino Bianco e Rosso Maison (1 bottiglia ogni 4 persone)
Pane e coperto sono inclusi, spettacolo durante la cena e Dj Set.

3. MAISON – € 40,00

Doblone di cotechino in crosta con crema di lenticchie rosse


Spaghettone Pizzocherato su fonduta di bitto della Valvarrone


Brasato di guancina di vitello con polenta di Storo e una nota verde


Acqua, Vino Bianco e Rosso Maison (1 bottiglia ogni 4 persone)
Pane e coperto sono inclusi, spettacolo durante la cena e Dj Set.

4. MEAT GALA’ – € 45,00

Tartare di carne salada in teca affumicata con uovo di mango


Tortelli di ossobuco con crema di riso allo zafferano e gremolada prezzemolo e limone


Sella di vitello con erbette saltate e patate al burro nero


Acqua, Vino Bianco e Rosso Maison (1 bottiglia ogni 4 persone)
Pane e coperto sono inclusi, spettacolo durante la cena e Dj Set.

5. GARDEN PARTY – € 38,00

Zuppa pavese con porcini trifolati, uovo barzotto, parmigiano


Tortelli di carciofi liguri fatti in casa con fonduta al bitto


Camino croccante di verdure fumè e stracciatella fondente


Acqua, Vino Bianco e Rosso Maison (1 bottiglia ogni 4 persone)
Pane e coperto sono inclusi, spettacolo durante la cena e Dj Set.

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