Il nostro chef è uno show man e ogni menù una parata di sapori.
I nostri menu.
1. FISH PARADE – € 40,00
Sandwich nero di baccalà
mantecato montalotu
Fusilli artigianali
con fondente fresco di pomodoro,
stracciatella e polpo croccante
Cartoccio
di mare fluttuante
Acqua, Vino Bianco e Rosso Maison (1 bottiglia ogni 4 persone)
Pane e coperto, spettacolo durante la cena e Dj Set.
2. CHEF SHOW – € 45,00
Salmone marinato in pane palloncino
con oriental mix e dipping sauce al passion fruit
Risotto all’onda di mare
mantecato alla crema di piselli
Costata di Rombo al forno con patate
olive taggiasche, capperi e pomodorini confit
Acqua, Vino Bianco e Rosso Maison (1 bottiglia ogni 4 persone)
Pane e coperto, spettacolo durante la cena e Dj Set.
3. MEAT GALA’ – € 45,00
Tartare di carne salada
affumicata con uovo di mango
e crunchy di patata
Raviolo verde di carne
all’arrosto con miso soup viola
Sella Di vitello
con Manioca al burro
e piselli freschi schiacciati interi
Acqua, Vino Bianco e Rosso Maison (1 bottiglia ogni 4 persone)
Pane e coperto, spettacolo durante la cena e Dj Set.
4. MAISON – € 40,00
InsaLATTISSIMA di coscia di pollo
cous cous al curry e giardiniera colorata
Carbonara all’uovo ubriaco
Fiore di manzo con salsa al tamarindo
su patate e cipollotto croccante
Acqua, Vino Bianco o Rosso Maison (1 bottiglia ogni 4 persone)
Include: Pane e coperto, spettacolo durante la cena e Dj Set.
5. GARDEN PARTY – € 38,00
Roll di Zucchina marinata
con tzatziki di caprino vaccino, pomodoro passito,
ceci fritti e purea di barbabietola
Tortelli con melanzane e feta
su coulis di pomodoro, gocce di pesto MentaBasilico
e fiori di raspadura
Cecìna con fiore di zucca
burrata, pomodoro passito e ricotta affumicata
Acqua, Vino Bianco o Rosso Maison (1 bottiglia ogni 4 persone)
Pane e coperto, spettacolo durante la cena e Dj Set.
